Si nos detenemos a observar las cocinas de hoy, veremos que estamos rodeados de nuevos productos que nos convierten el cocinar en una actividad llena de nuevas prácticas, que nos han cambiado gran parte de las labores que anteriormente considerábamos habituales.

Los productos de uso doméstico, que hemos ido integrando como; hornos empotrados, hervidores de agua, sangucheras, hornillos eléctricos, máquinas para hacer pan, los ya tradicionales microondas, aspiradoras robotizadas, pisos flotantes, cortinas listas para llegar e instalar, etc. Todos estos nuevos productos nos van cambiando nuestros hábitos domésticos en nuestros hogares, creando nuevas actividades, que hasta no hace muchos años atrás, no existian en las rutinas hogareñas.

Observemos nuevas prácticas integradas en nuestro vivir como el calentar el agua. Hoy los hervidores de agua han suplido a las tradicionales teteras. Años atrás los calentadores de agua solo los usaban los maestros de la construcción y los trabajadores en las industrias para calentar la choca. La choca era un jarro que se fabricaba a partir de un tarro de conservas al cual se le integraba una asa hecha con alambre de enfierradura,. Hoy casi todos (quedan algunos que todavía se resisten, como mi madre), calentamos el agua en un calentador eléctrico como el del maestro de la construcción, solo que hemos convertido el tradicional choquero en un moderno contenedor de agua, con timer y poseedor de funcionales tapas, y asaz para su manipulación y con una apariencia formal que nos insita a la compra.

También era tradicional en nuestros hogares, preparar pollos en el horno de la cocina, y al comprar la cocina nos interesaba adquirir una que ojala tuviera spiedo, para hacer dorados pollos los fines de semana. Hoy estos accesorios de las cocinas y de los microondas no los usamos, nos resulta mas cómodo ir al supermercado y compra el pollo al spiedo ( a las brazas) listo calentito y a un precio mas bajo que, comprar el pollo y asarlo en casa. De paso nos evitamos dejar toda la casa pasada a pollo asado.

Tampoco recalentamos empanadas en el horno de la cocina usamos el hornillo eléctrico o el microonda.

Aspirar el piso o la alfombre siempre ha sido una labor enredada y ruidosa, lo digo por lo que implica pasar la aspiradora, tirar el cable eléctrico y la manguera aspirante. Todo esto está por terminar, las nuevas aspiradoras están robotizadas y las dejaremos solas aspirando mientras nosotros realizamos labores mas entretenidas.

Hacer pan en casa se ha convertido en un juego de parejas jóvenes, donde amasar no es parte del juego. Menos prender el horno o levantarse temprano para preparar el pan de la mañana. Lo que hoy hacemos junto a nuestra familia es jugar al panadero, inventar nuevas combinaciones de hacer pan. Programar nuestra “maquina”, irnos acostar y esperar que el olor a pan calentito nos despierte por la mañana.

Un último comentario para la historia. Los electrodomésticos y los productos de línea blanca como refrigeradores, las lavadoras, aspiradoras, ventiladores, etc, fueron inventados en los Estados Unidos a principios del siglo XX.
Bienvenido progreso.

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